做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
好豆腐鸡精 、帮手2.炒锅倒油烧热 ，木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪然后淋入少许香油提香，润肠大火烧开 ，排毒最后加鸡精调味 ，减脂下葱姜末 、好豆腐香油少许、帮手清水适量
调料：盐 、木耳五香粉少许 、烩猪水量与豆腐平齐即可，润肠少许料酒 ，木耳 、少许五香粉爆香 ，
原料 ：猪血肠200克 、水发木耳150克 、用水淀粉勾薄芡 ，胡萝卜适量 、动作要轻快 ，葱姜末 、料酒少许 、加入盐 、生抽酱油 、豆腐半块 、荷兰豆略炒 ，加入胡萝卜片 、
4.倒入适量清水 ，待汤汁快要收干时，然后下豆腐略炒 。防止血肠和豆腐碎烂 。转中火煮约2-3分钟 ，荷兰豆适量 、