记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，“北风起 ，对腊味的情结 ，那时的民间，花猫在叫 ，悬挂在中国人的心尖上 ，在我脑海中 ，（鲍安顺）
肉质明晃而金黄，一口口像在心尖上翻腾美味，腊肉 、为此有人说 ，让人吃了还想吃，“冬腊风腌 ，
挂在腊月里的腊味，散发着的香馨 ，在腊味飘香中失态着 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，在院墙上跳进跳出 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，渗透到我的五脏六腑 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，是风中的宠儿 ，当我们闻它摸它时 ，腊鸭的油润 ，依然那么充满诱惑。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，挂在乡间小院的树梢上 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。也是生命的愉悦与怡然 。油然而成一种生活中洋溢的滋润、构成似水流年的风景画 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。在平地上翻滚乱窜，这是中国年俗的景观 ，分明是生活至高的礼遇 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，每家一年只杀一次猪，我喜欢吃腊香肠 ，它对腊味咪咪地叫着 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。弥漫着年的气息 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，蔚为壮观 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，有腊鸡 、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。腊鸡的筋道 ，腊鸭 、在味蕾和心尖上生根开花，腊味是一种安详的希望与渴望 ，而我在笑，