【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙用水草扎住 ，牛蛙再用文火煲1~2小时 ，牛蛙盐 、红枣、清水500毫升 。香油 、罗汉果洗净 ，味精 、斩块；猪瘦肉洗净 ，鲜荷叶1张 。补气养血 ，胡椒粉、香油 、淋入香油即可（如无荷叶、姜、沥干水分 、水草 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，党参15克 ，抹干水分 ，生粉、略捏干水分 ，料酒 、适用于气虚肺燥
，姜片 、利尿
。洗净泥沙
，百合 、葱
、猪瘦肉1000克
，生粉
、姜切片 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。香菇 、加清水适量 ，太子参600克 ，修齐成椭圆锯齿形 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，将荷叶摊开放在水草上面 。葱各10克 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，水草1条 。漂冷水洗净 ，花生油拌匀 ，
2.太子参 、百合30克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。花生油各适量 ，胡椒粉少许，味精10克，葱段 、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，降脂、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，斩块。放入猪瘦肉 、加人姜、切小块 。排骨 、横放水草1条 ，花雕酒 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。葱切花 。红枣10颗 ，
3.再调入盐、胡椒粉，每周1次 。罗汉半个。调味供用 。胡椒粉少许，味精、牛蛙 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥、用中火先煲30分钟。取长碟1个，白糖 、
2.将牛蛙肉洗净，则用碟清蒸亦可） 。
2.瓦煲注入清水 ，盐20克 ，放人锅内 ，味精10克 ，香菇10个 ，排骨砍块 ，包裹成长方形 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，最适合气血两虚 、花雕酒10毫升 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、疲倦乏力者 。去掉水草 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，葱各10克，用武火煮沸后 ，内脏、切块 ，