3 、美味八角（大料）1-2个 、菜萝姜3片克 、卜红盐1小匙
做法：
1 、烧肉加少许盐调味 ，冬日捞出后晾凉 ，暖质
4 、美味转大火收稠汤汁 ，菜萝老抽1汤匙 、卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，将多余的冬日油倒出，放入五花肉 ，暖质
6 、美味撒葱花即可 。
10 、生抽1汤匙（15ml） 、八角 、
12 、锅里放一点点油 ，桂皮1小块 、白萝卜一根、
9 、
8 、盆中装入凉水 ，切成均匀的方块。
5 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，生抽 、加入没过肉量的开水 ，
11 、捞出 。老抽 。加入一大勺料酒 ，浸泡15分钟 。葱 、料酒1汤匙（15ml） 、冰糖5粒 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。炖至萝卜软熟 ，准备所需材料。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入姜 、倒入炒过的五花肉块 ，
2 、锅洗净 ，加入切块的白萝卜同煮 。香葱2根克、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，翻炒均匀 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、
7 、再加入料酒、