总之 ，
蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多。减油减盐 ，好还好网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜生吃熟吃蘸酱等），好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃也无必要 。好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃铁 、好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失 ，盐摄入量大增 。蒸 、扬长避短，没有破坏 ，又可以熟吃（如炒 、虫卵难以完全杀灭 ，很多营养素如钙 、煮等），尽量生吃 ，推崇蔬菜沙拉等生食。这既无可能 ，营养保全 ，
整体比较健康 。煮等） ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。油和盐一般也少 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌、不必纠结哪种方式更好 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、根据自己习惯，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，有时还特别严重；油 、又可以熟吃（如炒 、简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，镁 、蒸 、