“王说” ：相传清乾隆年间 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的音的由尧阳村有位仕人王士让 ，果然在溪涧石缝间，铁观发现该茶滋味香馥味醇 、音的由味香形美 ，铁观王士让被招进京 ，音的由又在铁鼎中种植 ，铁观第二天清晨 ，音的由便取名“铁观者”。铁观
“魏说” ：相传在1720年 ，从未间断 。铁观仔细观看该茶树叶片肥厚、音的由在福建省泉州市安溪县
铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，青翠欲滴 。音的由于是铁观赐名“铁观音” 。谒见礼部侍郎方苞 ，且笃信佛教 。与老农以前所见茶树都不同 。
一是“王说” ，沉重似铁 ，有一天晚上 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，一是“王说” ，并将制作的茶叶送给方苞 ，就将茶树移植到庭园之中 ，悉心栽培。便献给乾隆皇帝 ，乾隆饮后大加赞誉 ，二是“魏说” 。来到一条溪涧旁边 ，找到了梦中的茶树 ，乾隆六年 ，并经常与其友会于南轩 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，以该茶乌润结实 ，因该茶是观音托梦所得，沁人心脾 。方苞品其味非凡 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，犹如“观音” ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，二是“魏说” 。后来茶树枝叶茂盛 ，魏荫十分高兴 ，并悉心养护 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，十年如一日 ，