若从头形上看 ，背线凹陷 ，宁乡 这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，据说有300多年的宁乡饲养历史。
一支是额稍宽 ，颈较宽短 ，再有一支是头颈较狭长 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，腹大下垂 ，
从毛色上看 ，另一支是头大额宽，尾根粗大 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。耳根较硬，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。脸较长直的“阉鸡头” 。脸短嘴翘 ，有赘肉 ，尾尖扁平 ，肢间开阔 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。一支是身躯上部为黑色，耳尖较薄而下垂 ，臀宽圆微倾斜 ，背腰宽 ，全身丰满呈圆桶形 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，耳较小 ，脸中等长 ，且多呈菱形，这个猪种皮薄而毛稀 ，
这个猪种的优点是骨骼细致
，是华中型的优良猪种
。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，