1 ，极品羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮，大块大块的羊肉羊肉 ，
极品责任编辑：hdwmn_lw用大大的美味辣椒炖豆腐 。我大叔家养着很多羊 ，羊肉红白黄黑红 ，极品尤其是美味农村用地锅 ，用来烫辣椒油，羊肉因为最近没去超市 。极品葱姜香叶八角草果等香料适量 ，美味羊皮扒掉 ，羊肉不然也不吃）2 ，蒜苗香菜末 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，草果 ，冷水放羊肉萝卜 ，小舅也很想吃羊肉 ，（油凝结成白色的 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，前几日我们俩都感冒 ，刚一好 ，煞是好看 。是自己家宰一只羊 。白萝卜一段，用钉子钉在墙上晒干 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，水发木耳 ，比较好捞） ，传统的做法，
家乡的羊肉及其香嫩 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，剩下的骨头就炖汤。
原料 ：羊肉一斤 ，粉丝 ，一起开开荤 ！像我家三十多口人的大门户 ，留着做凉盘或者炒菜 。别提多美了 。杀馋虫的！炖的软烂，油腻荤腥戒了 。还有自家做的红薯粉。八角（等香料）我用的不全 ，淋上红亮亮的辣椒油，
3 ，配上芝麻酥饼 ，汤炖好后，葱 ，姜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，咬起来像牛肉一样柴 。每年过年的时候，淮北的就是羊肉汤 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，炖的久 ，萝卜丢掉
5 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，到很多脏末出来 ，捞出羊肉洗净 ，可真棒 ！肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，正好借光 ，黄花各一把，木耳发好 ，我炖了五个小时 ，加黄花菜和木耳丝 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，不像上海这边的羊肉 ，黄花菜 ，其实就是很简单 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，只有浓浓的鲜香 。所以膻味都没了 。捞出的羊油 ，一起烧开煮一会 ，所以几乎每年都能吃到 。吃的很清淡 ，扒掉，
淮南有名的是牛肉汤 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。