7 、咸蛋生姜 、黄瘦生菜 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋白糖 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠
3 、咸蛋
黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋蚝油 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄、生菜洗净。葱头调料 ：食油 、
9 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，食盐 、
材料：粘米粉50克、
5 、
6 、生抽 、底部铺平即可（我的盘不平 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。清水200克
配料：瘦肉 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。锅内烧开水，
2 、瘦肉切薄片 ，咸蛋黄切片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
8 、
10 、
4、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，