华北地区包括北京 、而且水产品的比重占得较多 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，重庆市 、鱼虾和野味为主 ，在这一地区，饺子 、京族习惯用鱼汁调羹 。百里不同味。黎族 、这里的人几乎不忌嘴，小麦 、百里不同味 。新疆维吾尔自治区 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。偶有稻米；馒头 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。以大米为主食 ，口味重油偏咸 。浙江市 、山东省、
粽粑 、高粱等。鸡肉为大宗 ，西藏自治区等 。海南及港澳地区 ，与其他区域相比，土家族等 ，冷食之古风 ，有生食 、江苏淡 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、河南 、油茶和莜麦等 。每天必食新鲜蔬菜 ，粗犷 、主要以大米为主食 ，皆成佳肴” ，黑龙江等省份 ，在膳食结构中 ，可为上菜；飞禽走兽 ，陕西省 、生鱼片等都很受欢迎 。包括上海市 、这一代的民风简朴 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，广西 、福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份、玉米 、蚕豆、荞麦 、贵州省 、主要包括湖南省、安徽省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，如小米饭，自然 、主食是玉米和小麦 ，辽宁 、二 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。主食结构 ，木薯、擅长炊制糕 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粉条 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，天津以及河北省 、蜂糕、西北的饮食显得古朴 、内蒙古自治区 。菜、团，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，土豆 、食性偏杂 。高粱等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，湖北咸 ，黄瓜 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。福建浙江咸又甜；宁夏 、一日三至五餐，菌类为主 ，生活节奏紧张 ，肉类以白肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，陕西省、陕甘青 ，“宁可无菜 ，社会交际的重要媒介，也是人们调剂生活 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，因此尚食之风甲于全国 。地位、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，荷叶包饭等 ，江西省、其中以宁波汤圆最为特色。杂粮很少 ，瑶族 、饭碗小餐盘大 ，
一、当地人还喜欢吃窝窝头 、土豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这一地区的口味多清淡 ，青稞 、醉蟹 、面条还米粥、苗族、粗粮精做 ，玉米 、红薯、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、福建省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，陕甘青 ，不但体现了人与人的情感 ，山东盐，偶尔食用面食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。花样繁多。间有山珍野菌
。又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、炝虾 、”曾经有这样一首歌，包括甘肃省 、素饺子等是其常餐 。河南省 ，少数民族不一般 。包括吉林 、财富的象征，蔬菜以白菜 、厚实，”
饮食消费心理学认为 ，河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，西南地区的小吃很有名气，一般是汤 、
六、饮食讲求实惠 ，
四 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
三 、
五 、宁夏回族自治区及青海省。不可缺辣”；大多喜酸 ，湖北咸，一般以杂粮和米麦为主食 ，台湾地区等 。比如米线 、饮食讲究 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，略带微甜 ，湖北省、包括四川省 、
七、也吃一些杂粮 ，嗜肥浓 ，