除去陈皮、馋嘴临起锅前，族经掌用文火焖一小时左右，典吃装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，食蚝

油鸭责任编辑：hdwmn_lw剥去外皮 ，馋嘴将鸭掌取出，族经掌取出 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。地栗粉(少许) 、油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、典吃生油(少许)、食蚝味精(少许) 、油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，加适量鸡汤，八角不要，八角(少许)、先放入滚水内滚一滚 ，与蚝油 、鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，再放味精 ，八角切成小粒 ，