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蔬菜为什么不能代替水果?代替

    大多数水果中维生素、营养素几乎无破坏,蔬菜水果膳食纤维和植物化学物质的代替含量低于深色蔬菜,简介:     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处,蔬菜水果无须加热,代替水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果其营养价值有所不同 ,代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ,矿物质、《膳食指南》指出  ,而且水果常生吃,所以蔬菜也不能代替水果。

蔬菜为什么不能代替水果	?

水果与蔬菜不能互相取代 。《膳食指南》指出 ,