
细分赛道:西餐与现制饮品微涨,人均为统计周期内降幅相对明显的消费细分赛道;亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元;中式正餐赛道由51.1元降至50.2元;火锅赛道由58.1元降至57.4元;烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。其余品类则整体呈小幅下行态势:烤肉由61.0元降至60.1元,趋稳实现小幅上涨;咖饮人均消费保持在24.9元,赛道又回落至54.7元。正分除西餐 、餐饮
总体来看,茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ,西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元,较3月的32.9元微降,
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ,求打赏
-->烤串呈波动走势在细分品类层面 ,餐饮大盘人均消费整体运行平稳。
