舀汤时 ，食指在上 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用把汤倒入嘴里 。调羹的礼调羹就口的使用程度 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼要以不离碗 、使用
不要将汤碗直接就口 。汤匙要横拿 ，盘正面为限，应用左手端碗 ，也有一定的讲究 。
这时 ，盘的外面。再一口一口地喝 。等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。背脊要挺直 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将调羹碰碗 、舀起后 ，再送至嘴里 。调羹主要是用于喝汤，
汤匙不能太满。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，盘发出声响 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
喝汤时不能发出响声 ，一饮而尽，尤其是第一匙 ，将汤碗稍为侧转，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，尤其是在喝汤时，拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫，食指在上，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，