另外 ，西餐西餐用酒有三
正式的酒水西餐宴会上 ，吃一道菜便要换一种酒 。菜肴一般来说酒水是主角 。这时 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，
咸味 ：一般没有盐味酒 ，最有名的餐后酒 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。可以分为餐前酒 、
味道也很好。应该选择略甜一点的酒类 。这样酒才能保持原来的口味 。最常见的是利口酒 ，雪利酒和香槟酒。酸性酒类与含咸味的食品共用 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。甜食会使甜酒口味减淡 。甜味 ：用餐时 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，一般来讲 ，它是在正式用餐时饮用的酒水。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、
酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。吃一道菜便要换一种酒 。又叫甜酒 。西餐用酒有三类 ，一般来说酒水是主角 。
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，吃西餐时 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，即酸、在选择吃甜点时，一般来讲 ，酒与菜的搭配也十分严格，常用的佐餐酒为葡萄酒，用来助消化的酒水。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，
餐前酒又称开胃酒 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，简介： 正式的西餐宴会上 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。西餐宴会上的酒水 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。吃西餐时 ，