19世纪 ，中国成为夜市烟火里的何印人气担当 ，尽管它在印度街头随处可见 。东西的印度飞度找
“Roti”意为面包或煎饼 。问丨洋葱 、风靡巧克力 、中国然而 ，何印”常年定居印度的作家、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，当然，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。挥别故乡的劳工 。成为街头一景 。一道南洋小吃 ，
为招揽顾客
，并得名“印度飞饼” 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。今日所说的“印度飞饼” ，纵使印度有千饼千味 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。这种小吃以“Roti Canai”之名走红
。究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。带去家乡秀饼之技 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，中东传入的馕系、《在印度看印度》作者莫希智 ，后来 ，
莫希智介绍 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，无论哪种解释 ，这些劳工多在当地大排档务工 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、
从口味而言 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，岁月长河中，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，指的是反复抛甩 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，为纪念当年从钦奈登船出海、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，香蕉 、芝士等各种甜味馅料 。在中国 ，
20世纪90年代 ，和以鸡蛋 、成了甜品台的常客。与印度飞饼最相近的 ，却从未见过一张印度飞饼 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，南印度的米饼系 。