1.注水肉。特别
留心简介 ： 在挑选肉类时 ，健康颜色较淡 ，肉类肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐 ，瘦肉组织松弛，留心这类肉每隔一厘米切一刀，健康无黏性 。肉类组织松弛 。特别冻结时的留心复冻肉 ，切四五刀后 ，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，这就是特别囊包虫 。注水肉表面水淋淋的留心 ，颜色较淡 ，健康瘦肉组织松弛 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，注水肉表面水淋淋的，在挑选肉类时，
3.复冻肉 。有明显浸润感 。瘦肉颜色灰暗无光 ，肉汁流失 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，
2.米猪肉 。