做法：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄香油20克 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉加入两勺盐 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条
菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再加入两大勺白糖 ，镇江香醋30克 、鸡精 、再腌制10-15分钟即可食用。镇江香醋30克、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，
原料 ：黄瓜两根 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精、