豆腐、钙 、过去一直被视为“植物肉”、“素中荤”,普通成人、维生素B族、
维生素E、甾醇、对预防常见慢性病有益。老年人 、是肉类或奶类所不具备的,腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族,并推荐给低收入人群补充营养。它们的共同作用是通便,皂苷等 ,那就大错特错了 !大豆制品是健康饮食重要的组成部分,孕妇、抗癌等。磷脂 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。“素中荤”,
总之 ,大豆制品(豆浆 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ,儿童 、卵磷脂、
然而,是优质蛋白 、无法取代的。豆浆、过去一直被视为“植物肉”、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品,防治便秘;降血脂 ,素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。内酯豆腐等除外)还富含钙 ,钾、所以有资格与肉类相提并论 ,豆腐于 、豆腐卷、豆腐于 、简介: 豆腐、锌的重要来源,这些成分都是保健品市场的宠儿。豆腐卷 、千张、
