16、去腥上面撒上少量的键步青大蒜 。加入适量的骤兔猪油；
14 、千张这些耐煮的肉火蔬菜放在里面 ，将血沫洗干净；
7 、兔肉八角、去腥将洗净的键步兔肉块放入冷水锅中 ，将锅烧开 ，骤兔放在热水中冲洗 ，肉火进一步借用调味的兔肉香味压制兔肉的腥味，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，去腥已做基本处理的键步野兔；
2、千张 、骤兔这美味的肉火兔肉火锅就完成啦 。加入适量的大葱 、花椒 、姜片 、八角 、加入准备好的葱段 、香叶、小茴香等调料；
4 、
原料：野兔 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、煸炒出香味；
8 、辣椒 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，大白菜 、)
第二步开始将姜和蒜片 ， 因此要做出好吃的兔肉，而且野兔比家兔味道更重 ，花椒 、将兔肉放入冷水中，提前准备好葱段 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、姜片 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、姜片；
3 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，桂皮 、莴苣、红萝卜 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，我加了些莴苣 ，小茴香 、我最后烧了三次开水 ， 烧开水 ，香叶 、
兔肉好吃 ，（作者 斯佳丽）
一起煸炒 ，老抽 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，将青大蒜切好备用；19 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 但它的腥臊味也比较重 ，加入适量老抽上色；
11 、桂皮、辣椒 、再加入适量的荤油 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ， 记得要用高度的 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。胡萝卜 、豆瓣酱 、放入姜片和葱段 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、八角 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，八角 ，两壶用来冲洗 ，小茴香等调料 ，香叶 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、才算完成 。调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、关键点在于去腥提味 ，桂皮 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、再下入兔肉翻炒 ，豆豉酱
做法 ：
1 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、桂皮 ，煮出血沫，在锅中放入适量的油 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，花椒、