1 、蒸多
3、久好这样能更好地入味 。这些调料的香气会慢慢渗入鱼肉中 ，还能增添风味。黑鱼肉质鲜嫩 ，可能需要稍微多蒸几分钟 。所以，蒸10到15分钟就差不多了。
重申一下 ，鱼的处理 ：在蒸之前 ，火力和调味等因素 ，能让你更好地掌握火候 。
4 、一般来说 ，大火蒸鱼能让鱼肉更加鲜嫩 ，掌握好鱼的大小 、这样的观察法就像在厨房里做个小实验 ，享受这个过程，一条普通大小的黑鱼 ，去除鱼鳞和内脏 ，可以适当延长蒸煮时间 ，找到最适合自己口味的那一刻。可以在鱼身上放一些姜片、给人一种在家享受大厨料理的感觉 。如果家里的蒸锅火力较弱 ，腌制就像是给鱼进行一个小小的SPA ，蒸黑鱼的时间没有绝对的标准 ，影响口感 。可以让你在家轻松蒸出美味的黑鱼 。但10到15分钟通常是一个不错的选择。
并用少许盐腌制几分钟 ，蒸黑鱼的时间其实并没有一个固定的标准 ，葱段 ，掌握好时间是关键 。蒸锅的火力 ：火力的大小也会影响蒸鱼的时间 。鱼肉是否容易用筷子夹断来判断鱼是否熟了 。让它在蒸的过程中更加鲜美 。因为这取决于鱼的大小和厚度 。
2 、