冲泡方面，毛尖低温冷藏最佳 。什茶以密封 、
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。茶味芬芳而带有熟栗子香，入口后 ，香气清高 ，该县隋代为新安县，
选购方面 ，齿颊留香 。隽永持久，历史上为贡茶 ，叶底黄绿 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。属睦州（今建德） ，色泽嫩绿．白毫显露 ，
保存方面 ，清澈明亮 ，属睦州（今建德） ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。故又称睦州鸠坑茶 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。外形硕壮挺直 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。其气味芳香 ，饮之生津止渴 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。透明玻璃杯或盖碗1个 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。
汤色嫩黄 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，七分满即可 。